Weinkarte im Restaurant Mirabell
Grüner Veltliner
Weingut Höpler
Die österreichische Nationalrebsorte besticht durch ihren von Urgestein geprägten Charakter. Helles Gelbgrün, feiner gelbapfeliger Duft, zarte Heuwürze, mineralisch unterlegt.
Grüner Veltliner eignet sich besonders zu kalten Vorspeisen, Teigwaren, feinen Salaten oder als spezieller Aperitif.
€ 17,80
Riesling Exclusiv Antonius
Weingut Dockner Höbenbach
Vornehmer Duft, feine Nuancen, Rasse .Sein charmantes Bukett besitzt zumeist Anklänge an Pfirsiche, Aprikosen und Zitrusfrüchte Am Gaumen wirkt der Riesling wegen seiner bekannten Säure sehr rassig und anhaltend.
€ 17,80
Chardonnay
Weingut Axel Stiegelmair Gols
Vergärung im großen Holzfaß, danach 6 Monate forcierte Hefelagerung exotisch duftende Nase, an Zitrusfrüchte und Melone erinnernd, feines Säurespiel, langer cremiger Abgang. Passt hervorragend zu Fisch, Krusten- und Schalentiere, Pasta mit Weinsoße, zu hellem Fleisch, Spargel.
€ 20,00
Zweigelt Exclusiv
Weingut Dockner Kremstal
Schöne Frucht nach Zwetschke und Sauerkirsche, passt hervorragend zu bodenständiger Hausmannskost, Rindfleisch, Schweinefleisch und Pasteten.
€ 19,00
Blaufränkisch Classic
Weingut Josef Igler Deutschkreuz
Ein typischer , reinsortiger Blaufränkisch, im großen Eichenfaß gelagert, rubinrot mit Granat-rand, feine fruchtige Nase, elegant ? mit kleinem Touch vom Eichenfaß, harmonisch interessanter Wein.
€ 19,00
Chianti Rufina D.O.C.G.
Villa di Vetrice, Italien
Besonders gelungen präsentiert sich der Chianti DOCG, der nicht im Barrique, sondern im großen Eichenfass ausgebaut wurde: Tiefdunkel, mit hinreißender, sangiovese-typischer Würze und wunderbar lebendiger Frucht. Das alles getragen von einer sehr guten Substanz und Konzentration.
€20,00
Cabernet Sauvignon
DeGras Chile
Kräftiger Sortencharakter, mittlerer Körper mit reifen, runden Tanninen. Bietet in der Jugend bereits viel Genuß. Innert fünf Jahren trinken.
€21,00